Bạn không có xửng hấp nhưng lại muốn thưởng thức món bánh bao nóng hổi? Đừng lo! Với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món bánh bao hấp thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện, kèm theo mẹo để bánh không bị chai, không nhão, chín đều và mềm mịn. Vì sao nên chọn cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện? Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện cực kỳ tiện lợi Việc sử dụng nồi cơm điện để hấp bánh bao mang lại nhiều lợi ích: Không cần sắm thêm nồi hấp hay xửng hấp chuyên dụng. Dễ sử dụng, phù hợp với mọi gia đình. Giữ nhiệt tốt, hơi nước phân bố đều, giúp bánh nở xốp đẹp. Tiết kiệm điện năng và thời gian nấu nướng. Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện phù hợp với căn bếp nhỏ Những gia đình sống ở căn hộ hoặc không gian bếp nhỏ sẽ rất phù hợp với cách này, bởi không cần dụng cụ cồng kềnh. Nguyên liệu để hấp bánh bao bằng nồi cơm điện tại nhà Dưới đây là nguyên liệu cơ bản cho món bánh bao nhân thịt truyền thống: Nguyên liệu làm vỏ bánh: Bột mì: 300g Men nở: 5g Đường: 30g Nước ấm: 150ml Dầu ăn: 1 muỗng canh Nguyên liệu nhân bánh: Thịt heo xay: 200g Mộc nhĩ: 3 cái (ngâm mềm, thái nhỏ) Hành tím, tiêu, nước mắm, hạt nêm Trứng cút luộc (nếu thích) Các bước làm bánh để hấp bánh bao bằng nồi cơm điện 1. Chuẩn bị vỏ bánh bao để hấp bằng nồi cơm điện Trộn men, đường và nước ấm, để 10 phút cho men hoạt động. Nhào bột mì với hỗn hợp men cho đến khi dẻo mịn. Ủ bột trong 1 tiếng cho đến khi nở gấp đôi. 2. Làm nhân bánh bao trước khi hấp bằng nồi cơm điện Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, hành, gia vị. Viên thành từng phần nhỏ, có thể cho thêm trứng cút vào giữa nếu muốn. 3. Nặn bánh bao sẵn sàng để hấp bằng nồi cơm điện Chia bột thành các phần đều nhau, cán dẹp, cho nhân vào giữa. Gấp mép kín, vo tròn hoặc tạo hình tùy thích. Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện chi tiết từ A đến Z Chuẩn bị nồi cơm điện để hấp bánh bao Đổ 1–1.5 cốc nước vào đáy nồi cơm điện. Đặt xửng hấp hoặc giá hấp vào nồi. Nếu không có xửng, bạn có thể dùng bát sứ úp ngược làm giá kê, rồi đặt đĩa bánh bao lên trên. Xếp bánh bao vào nồi cơm điện để hấp Lót giấy nến dưới mỗi bánh bao để chống dính. Đặt bánh cách nhau ít nhất 2–3 cm để bánh có không gian nở. Đóng nắp nồi cơm điện kín. Bấm nút nấu để bắt đầu hấp bánh bao bằng nồi cơm điện Nhấn nút “Cook” (Nấu). Khi nồi tự chuyển sang chế độ “Warm” (Giữ ấm), đợi thêm 5–7 phút để bánh chín đều. Nếu bánh lớn hoặc chưa chín kỹ, bạn có thể bấm “Cook” thêm một lần nữa. Thời gian hấp trung bình từ 15–20 phút cho mỗi mẻ bánh. Mẹo giúp hấp bánh bao bằng nồi cơm điện thành công Tránh mở nắp khi hấp bánh bao bằng nồi cơm điện Hơi nước thất thoát sẽ khiến bánh bị xẹp, mất độ nở. Kiểm tra lượng nước khi hấp bánh bao bằng nồi cơm điện Chỉ nên đổ nước vừa đủ, tránh trào lên đáy bánh gây nhão, hoặc cạn nước làm cháy nồi. Lót giấy nến chống dính khi hấp bánh bao bằng nồi cơm điện Đảm bảo bánh không bị dính đáy, dễ lấy ra, vỏ bánh đẹp hơn. Dùng tăm kiểm tra độ chín bánh bao sau khi hấp bằng nồi cơm điện Xiên tăm vào giữa bánh, nếu không thấy bột ướt dính thì bánh đã chín. Câu hỏi thường gặp khi hấp bánh bao bằng nồi cơm điện Có thể hấp bánh bao đông lạnh bằng nồi cơm điện không? Có. Bạn không cần rã đông, chỉ cần hấp lâu hơn khoảng 5–7 phút là được. Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện có bị chai không? Không, nếu bạn không mở nắp giữa chừng và kiểm soát đúng thời gian hấp. Có thể hấp nhiều bánh bao cùng lúc bằng nồi cơm điện không? Tùy kích thước nồi. Nếu nồi nhỏ, bạn nên chia làm 2–3 lần hấp để bánh nở đều, không dính vào nhau. Gợi ý biến tấu bánh bao để hấp bằng nồi cơm điện Bánh bao trứng muối lava hấp bằng nồi cơm điện Phần nhân tan chảy bên trong mang lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Bánh bao ngũ sắc hấp bằng nồi cơm điện Dùng các nguyên liệu như lá dứa, củ dền, gấc để tạo màu tự nhiên cho vỏ bánh, hấp lên rất bắt mắt. Bánh bao chay hấp bằng nồi cơm điện Không nhân hoặc nhân rau củ, ăn thanh đạm nhưng vẫn thơm ngon và mềm mịn. Kết luận: Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện dễ dàng và tiện lợi Dù không có thiết bị chuyên dụng, bạn vẫn có thể thực hiện món bánh bao hấp cực kỳ ngon lành nhờ chiếc nồi cơm điện. Chỉ cần vài thao tác đơn giản, một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay mẻ bánh bao trắng mịn, thơm lừng như ngoài tiệm. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh bao không cầu kỳ mà vẫn ngon, hấp bánh bao bằng nồi cơm điện chính là lựa chọn hoàn hảo. Tham khảo thêm các công thức làm món ăn ngon : Tại đây Liên hệ ngay với Zenn Cook để nhận tư vấn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu! Fapage: Zenn Cook
